ελαφριά γεύματα

Ζητώ από εσάς να βάλετε τον καλύτερο εαυτό και εαυτή σας και να ξεσηκώσετε τις πιο απλές και νόστιμες συνταγές για να βοηθήσετε ένα κορίτσι σαν κι εμένα να προκόψει στη μαγειρική με σταδιακά βήματα.

θα χαρώ πολύ να υπάρξει ανταπόκριση.


καλή μέρα


(γνωρίζω ήδη να φτιάχνω μακαρόνια, ρύζι, πατάτες και λαχανικά, και σάλτσες και αυγά)

 

Ξεκίνα αρχίζοντας πλέον να συνδιάζεις μεταξύ τους αυτά που ήδη ξέρεις να φτιάχνεις.

 

Δηλαδή?

 

Ρυζι με λαχανικα
Μακαρόνια με αυγά
Πατάτε με σαλτσα...και οτι αλλο συνδιασμό σκεφτείς

 

βέγκαν είπες; λοιπόν θα πάρεις κολοκυθάκια, θα πάρεις αυτό που καθαρίζουν τις πατάτες (δεν ξέρω πως λέγεται) θα τα κάνεις λεπτές φέτες. Αυτά μπορείς μόνα τους με λεμόνι και ελάχιστο λάδι να τα φας, αλλά αν θες να τα κάνεις λίγο πιο μιαμ, θα πάρεις από το κουνουπίδι και τα μπρόκολα το πάνω πάνω από τον ανθό και θα βάλεις μέσα. Ωμά και πλυμένα πάντα. Δοκίμασε το και μου λες.

 

οκ
αλλά τα κουνουπίδια και τα μπρόκολα είναι χειμωνιάτικα  

 

ε καλα θα ερθει και χειμωνας!!

 

σουπες βελουτε τρως;

http://fridge.gr/54843/audio-video-disco/

κάνε αυτή, έχω ρίξει Αφέντρα με αυτή  

 

<3 λαπάς <3

 

παντζαροσαλάτα ωμή
ξεφλουδίζεις το παντζάρι και το τρίβεις στον τρίφτη, στην ίδια πλευρά που τρίβουμε και τα καρότα
προσθέτεις λάδι και ξύδι

 

Μπλιαχ....

 

Κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
Καρότο τριμμένο
Πιπεριές ψιλοκομμένες ( ο,τι χρώματα)
----όλα αυτά είτε τα βάζεις στο αντικολλήτικό με λίγο λάδι , έιτε αν δεν θες καν λάδι με νεράκι, λίγο κάθε φορά και προσθέτεις μόλις πάει να κολλήσουν, μην βάλεις το νερό μπόλικο εξ αρχής γιατι θα βράσουν αντί να ''τηγανιστούν''-------

Πένες ολικής
---τις βράζεις κανονικά, με προσοχή να μην παραβράσουν, άστες να κρατήσουν λίγο --

Μετά εκεί που έχεις στο αντικολλητικό τηγάνι όλα τα λαχανικά ρίχνεις και τις πένες, πάλι αν είχες βάλει λίγο λάδι θα περαστούν μια και οι πένες και θα καούν και νοστιμίζει, αν δεν θες όμως δεν τρέχει τίποτα απλά βάλε πάλι λίγες σταγόνες νερό.

Ρίχνεις ξηρό δυόσμο, πιπέρι μπόλικο, αλάτι ( αμα θες ) , κάρυ μπόλικο. Ανακατέυεις όλα μαζί να κάψουν .


1 αυγό
3 κουταλιές σούπας φλερ κοτατζ τσιζ
------χτυπάς το αυγό σε ένα μπολάκι μαζί με το φλέρ θέλουμε να έχει πάρει και ζουμί μαζί όχι μόνο τα πιο στέρεα κομματια του, πάλι βάζεις μπολικο κάρυ μέσα σε αυτό----

Στη συνέχεια κλείνεις τελείως το μάτι όπου έχεις το τηγάνι με τις πένες και τα λαχανικά ( όλα μαζί πλέον) και ρίχνεις το περιεχόμενο απο το μπολάκι.
Ανακατευεις φουλ καθώς ρίχνεις, δεν θέλουμε το αυγό να γίνει σαν ομελέτα θέλουμε να πάει πάνω στα μακαρόνια και να γίνει σαν σάλτσα, αν ανακατευεις καλά και γρήγορα σε κλειστό μάτι δεν θα υπάρχει πρόβλημα.

Έτοιμο!