ερωτικές συνταγές

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το κακάο. Την τοποθετούμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ, προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό και ανακατεύουμε. Μόλις το γάλα πάρει βράση αδειάζουμε το μείγμα του κορν φλάουρ μέσα σ’ αυτό και ανακατεύουμε πολύ καλά για να δέσει. Προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα στη ζεστή κρέμα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μεταλλικό – κατά προτίμηση – μπολ, το οποίο τοποθετούμε πάνω από παγάκια, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να κρυώσει η κρέμα. Με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνουμε μία βελούδινη, λεία και γυαλιστερή υφή χωρίς κρούστα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικά μπολ.

 

ΛΕΥΚΟΣ ΚΥΛΙΝΔΡΟΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΜΕ ΚΑΡΔΙΑ ΑΠΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ



ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΟΝ ΚΥΛΙΝΔΡΟ
Παίρνουμε ή φτιάχνουμε από χαρτόνι ένα τσέρκι σε σχήμα καρδιάς. Καλύπτουμε με χοντρή μεμβράνη το εσωτερικό μιας κυλινδρικής φόρμας ή της μεταλλικής συσκευασίας.
Με ένα πινέλο αλείφουμε ένα-ένα τα μπισκότα πουράκια με τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσει το καλούπι σε σχήμα καρδιάς. Το τοποθετούμε στο ψυγείο ώστε η σοκολάτα να παγώσει και να κολλήσουν τα μπισκότα μεταξύ τους. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος έως ότου πάρει παχύρευστη μορφή. Λιώνουμε την άσπρη σοκολάτα και αφού πέσει η θερμοκρασία της την αναμειγνύουμε με την παχύρευστη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας απαλά. Προσθέτουμε το ροδόνερο.
Ξεφορμάρουμε την καρδιά από πουράκια από το τσέρκι και την τοποθετούμε στο κέντρο της κυλινδρικής φόρμας. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Βγάζουμε το γλυκό από τη φόρμα. Σπάμε και τρίβουμε τα υπόλοιπα μπισκότα πουράκια πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Κυλάμε απαλά πάνω τους το γλυκό. Το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

 

Την περασμένη Παρασκευή έφτιαξα την φάβα. Εξαιρετική! Ήμουν "γρηγορότερη" @Lost Hours , χρειάστηκα κάτι λιγότερο από 2,5 ώρες  

@Madeleine Rk , κυριακάτικο πρωϊνό με τις τηγανίτες σου! Τέλειες! (Έκλεψα, έβαλα 2 αυγά).

 

• •  
    
    Εύκολο κέικ κάστανο χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη.
    • Συστατικά
      • 400 γρ. κάστανα βρασμένα
      • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
      • 100 γρ. βούτυρο
      • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 65%
      • 3 κ.σ. γάλα
      • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
      • 2 κ.σ. κονιάκ
      • ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
      • 100 γρ λευκή σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη για το γαρνίρισμα
      
      
    • Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα κάστανα με τη ζάχαρη να γίνουν σκόνη.
    • Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και το γάλα να γίνουν μια σάλτσα.
    • Προσθέτουμε το κονιάκ, τη βανίλια και αφαιρούμε από τη φωτιά. Η σάλτσα θα σφίξει.
    • Προσθέτουμε στο μείγμα μας τη σκόνη από τα κάστανα και τη ζάχαρη και ομογενοποιούμε.
    • Σε μια φόρμα 18 x 8 που έχουμε καλύψει με μεμβράνη περιχύνουμε το μείγμα μας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
    • Βγάζουμε από τη φόρμα και περιχύνουμε με τη λευκή σοκολάτα και τη ζάχαρη άχνη.

 

ποιος είπε πως πρέπει να είναι Πάσχα;;;;
Μόλις βγήκαν ζεστά ζεστά...



 

 

Μπορείς να με υιοθετήσεις για μια εβδομάδα?   

 

χαχα πολύ ευχαρίστως  
αν και μπορείς να τα φτιάξεις όλα... είναι πανεύκολα.

 

όταν βρω χρόνο θα δοκιμάσω σίγουρα το κεικ κάστανο!

 

εγώ παίρνω έτοιμα βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα, ξέρεις για πιο ευκολία... οκ είναι ακριβούτσικα.. αλλά δεν το κάνεις κάθε μέρα αυτό το γλυκό  

 

Πήρα 2-3 κιλά βλέποντας τα video