ερωτικές συνταγές

να είσαι καλά κοπέλα μου. ότι άλλο θες εδω είμαι  

 

Τσ τσ τσ @Koproskylo παρελειψες κατι πολυ σημαντικο
και ταυτοχρονα εξαιρετικα επικινδυνο.
Η γαβαθα ΠΡΕΠΕΙ να εχει το ειδικο σημα πως μπαινει σε φουρνο μικροκυματων!!!

Κατα τ'αλλα ενα αστερι michelin απο εμενα για την πρωτοτυπη συνταγη σου!

 

Σήμερα Τσικνοπέμπτη
Μαγειρεύουμε κρέας.

Συμμαγειρία

• 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από κότσι (είναι καλύτερα, με το κόκαλο κομμένο)
• 500 γρ. χοιρινή σπάλα
• 500 γρ. κρέας κοτόπουλο (3 ξεκοκαλισμένα μπούτια)
• 500 γρ. αρνί ή πρόβατο, σπασμένα παϊδάκια με το κόκαλο
• 4 σκελίδες σκόρδο, χωρίς την πράσινη φύτρα, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι

Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας πευκόμελο και 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι.
Εναλλακτικά: Αν δε βάλουμε μέλι και ξίδι, μπορούμε να προσθέσουμε 150 γρ. κεφαλοτύρι πρόβειο σε κυβάκια.

Πλένουμε καλά τα κρεατικά και τα στραγγίζουμε. Στη συνέχεια, τα στρώνουμε σε γάστρα ανακατεμένα, πασπαλίζοντάς τα με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 2 ώρες.
Προς το τέλος ραντίζουμε με μέλι το οποίο έχουμε πρώτα διαλύσει στο ξίδι.

Εναλλακτικά, αντί για μέλι και ξίδι, σκορπάμε στην επιφάνεια τα κυβάκια του κεφαλοτυριού.

Το φαγητό δε θέλει καθόλου λάδι ή βούτυρο, και αν βάλουμε κρεμμύδι, χάνει τη μοναδική σύνθετη γεύση της ποικιλίας των κρεάτων.


Από το βιβλίο: «Το Μαγειρείο των αισθήσεων»

 

Oh my God..!!!