Γεμιστά: ορφανά ή με κιμά; Πάρε θέση, μην αφήσεις τους άλλους να αποφασίσουν για σένα

να, να, το έκανες ξανά!
διαβάζοντάς το, ξεχνάς το ΑΡΝΙΣΙΑ και η προσοχή μένει στο ψιλοκομμένα παιδάκια!!!
ΔΙΑΛΥΤΙΚΑ ΛΕΜΕ!!!

(shft-τόνος και μετά το φωνήεν, εναλλακτικά στο κινητό πατάς παρατεταμένα το φωνήεν και επιλέγεις το φωνήεν με τα διαλυτικά... έλεος δεν είναι δα και τόσο δύσκολο!)

 

Η αλλιώς autocorrect

PS:
The man who created autocorrect has died.

Restaurant in peace

 

Να σας ζήσει το Ιαγάκι - ντεεπτάκι, να είναι ευτυχισμένο, γελαστό, πολύχρονο και καλόχρονο, να χαίρεται και να το χαίρεστε πάντα!

Και βέβαια στο φεστιβάλ της ΚΝΕ με το καλημέρα! Είναι, άλλωστε, ο πιο σύντομος και ασφαλής δρόμος για μια θέση σε υπουργικό συμβούλιο φιλελεύθερων κρατιστών!  

 

Τα γεμιστά, τα γεμιστά λέω είναι ορφανά.

 

Η κανονική ονομασία του φαγητού είναι "γεμιστά λαδερά" ή "γεμιστά με κιμά".
Όταν λέμε "γεμιστά" εννοούμε πάντα τα λαδερά, σε περίπτωση που έχουν κιμά τότε αναφέρεται. Γεμιστά ορφανά δεν υπάρχει σαν όνομα φαγητού, όπου γράφεται είναι λάθος.

 

Κι όμως οι πολίτες και οι μικρασιάτες που έτρωγαν αποκλειστικά σχεδόν με κρέας (λόγω καλύτερης οικονομικής κατάστασης) όταν είδαν στην Ελλάδα γεμιστά χωρίς κιμά τα βάφτισαν ορφανά.
Μια δυνατή υπόθεση εργασίας θα ήταν πως όσοι προτιμούν ορφανά/λαδερα έχουν καταγωγή από την Ελλάδα των συνόρων του 1908 ενώ όσοι προτιμούν με κιμά έχουν καταγωγή από τον ελληνισμό της Πόλης και της Ιωνίας

 

Ε/ευχαριστούμε

 

Τι σύμπτωση όμως που το ίδιο ακριβώς λαδερό φαγητό συναντάται και στην αρμενική κουζίνα, σχεδόν σαν εθνικό για τους Αρμενίους, αλλά και σε όλους τους χριστιανικούς (νηστεύοντες) λαούς της πρώην οθωμανικής αυτοκρατορίας.
Η δε κωνσταντινοπολίτικη εκδοχή, με κουκουνάρι και μαύρες σταφίδες είναι μοναδική και χωρίς κρέας.
Ένα κατ' ἐξοχήν καλοκαιρινό φαγητό γιατί πιπεριές για γέμισμα δεν υπήρχαν όλο τον χρόνο ούτε και εύκολη πρόσβαση σε μοσχαρίσιο κρέας.
Μπερδεύσετε με τους ντολμάδες που παντού γίνονταν με κρέας κυρίως χειμώνα και ειδικά μόνο τα ντολμαδάκια των Ελλήνων μια εποχή του χρόνου γίνονταν χωρίς κρέας (και τα λέγανε γιαλατζή (ψεύτικα). Οι λαχανοντολμάδες χωρίς κρέας είναι σχεδόν ιεροσυλία στην Β. Ελλάδα. Οι ντολμάδες με αμπελόφυλλο στα Γιάννενα είναι σχεδόν μόνο με κρέας το ρύζι με δυσκολία φαίνεται. Και πάντα με αυγολέμονο ή κόκκινο πιπέρι.

 

Σαν να λέμε ότι Θεσσαλονίκη, η δεύτερη σε μέγεθος και σημασία πόλη του Βυζαντίου και μετέπειτα της οθωμανικής αυτοκρατορίας ήταν φτωχική περιοχή των συνόρων, ένα πράμα.

 

Η Θεσσαλονίκη ούτε αμιγώς ελληνικό πληθυσμό είχε ούτε ανήκε στην "παλιά Ελλάδα" . Όταν έγινε η μικρασιατική καταστροφή, η Θεσσαλονίκη μόλις έκλεινε μια δεκαετία στο ελληνικό κράτος και διατηρούσε τεράστιες μειονότητες. Φτωχική περιοχή δεν ήταν αλλά δεν είχε την ευμάρεια των πόλεων της Μικράς Ασίας και της Κωνσταντινούπολης.

 

Φήμες λένε ότι στο παραλιακό μέτωπο έχουν βρεθεί απολιθωμένα οστά... Εξετάζεται αν ήταν ιδιοκτητών δεινοσαύρων ή δεινοσαύρων σκέτο...